Préparation : 20 min Cuisson : 15 min + 15 min
Ingrédients (pour 5 personnes) : - 1 gros chou vert - 1 reblochon - 2 échalotes - 1 tranche de lard - 3 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche - 1 verre de vin blanc - 1 peu d'huile
Préparation :
Faire cuire le chou dans de l'eau bouillante ou à la vapeur.
Pendant ce temps, faire revenir dans une poêle l'échalote ciselée et le lard coupé en lardons.
Ajouter la crème et le vin blanc, saler et poivrer.
Dans un plat allant au four, disposer le chou coupé en morceaux, verser la sauce et mettre sur le dessus le reblochon coupé en 2 (croute vers le bas).
Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 15 minutes pour que ça gratine.
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